夏の思い出（キャンプ）

子供の夏休みも終わって、いよいよ夏も終わりですね。

想い出を記録しておきます。

８月の後半は豪雨が多かったけど、

８月７～９日に行ったキャンプはギリギリ大丈夫でした。

今回は道志の森キャンプ場２泊。

道志道の駅から近くで、

山伏峠の手前。

到着してテントを張ると、すぐに雷がゴロゴロ言ってます。

毎回、夜は雨ってパターンが続いてますので、

覚悟してました。

キャンプ場は渓流があって、

池みたいなプールと

森にかこまれた自然一杯のところ。

パエリアとワインで乾杯！

水場やトイレなどは完備されているので、

ワタシには充分なのですが、ほぼフリーのテントサイトで自然のまんま

だから、きっちり区画があって、電源があって、みたいなオートキャンプ場が

好みの人にはイマイチなのかな。よくわかりません。

豪華趣味のキャンプって。。。。

キャンプといえばアウトドア料理。

今回はスモークに挑戦しました。

スモークベーコン風の温燻です。

豚バラブロック肉を４日ほど塩漬けにしておいて、

水洗いした後に半日ほど乾燥。

サクラのスモークウッドを使用しました。

スモーク缶やスモークウッドはホームセンターとかに

売ってるし、私はポイントでゲットしたもの。

今回はこれをダッチオーブンで焼いた

薄パン（ドライイーストで発酵させた生地を

焼きました。）にのせていただきました。

美味しかったけど、ちょっとしょっぱい。

塩抜きはもっとしっかりやったほうがよかったみたい。

なかなかアウトドアの料理は大変ですが、楽しいです。

パンはお湯が熱すぎたみたいで、ふっくら発酵しなかったけど、

割りと美味しく焼けました。

キャンプに定番のカレーは

ダッチオーブンで煮込んだ

チキンカレー。

サラダは子供オリジナル花火サラダだそうです。